Gefährlich: Alu•schalen für Essen

Oft gibt es Essen in Alu•schalen oder Alu•folie. Fertig•gerichte aus dem Super•markt. Oder Essen in Kantinen. Zum Beispiel im Kinder•garten. Auf der Arbeit oder im Kranken•haus.

Aber: Zu viel Alu ist gefährlich für den Menschen.

Alu ist die Ab•kürzung für Aluminium. Das ist ein Metall. Es ist leichter als die meisten anderen Metalle. Deshalb heißt es auch Leicht•metall.

Im Körper von Menschen kann Alu krank•machen.

Alu kann zu Alzheimer führen. Das ist eine Krank•heit.

Oft bekommen alte Menschen Alzheimer. Das Gehirn arbeitet dann nicht richtig und die Menschen vergessen viel. Manche erkennen ihre Verwandten nicht. Andere wissen nicht wo sie wohnen. Oder wie man sich selbst versorgt.

Viele Menschen mit Alzheimer wohnen in Pflege•heimen.

Vielleicht macht Alu sogar die Krank•heit Krebs. Aber das ist noch nicht ganz sicher.

Fach•leute vom Bundes•institut für Risiko•bewertung haben eine Unter•suchung gemacht.

Das Bundes•institut für Risiko•bewertung wird auch BfR genannt. Dort wird geforscht um Gefahren zu finden. Zum Beispiel giftige Stoffe in Nahrungs•mitteln. Oder in Dusch•gel und Creme.

Die Fach•leute vom BfR beraten die Politiker von der Bundes•regierung. Damit in Deutschland gute Gesetze gemacht werden. Und Menschen vor gefährlichen Stoffen geschützt werden.

Bei der Untersuchung wollten die Fach•leute wissen:

Was passiert mit Essen in Alu•schalen?

Die Fachleute haben dazu Sauerkraut, Apfelmus und Tomaten•stücke in Alu•schalen getan und 2 Stunden warm gehalten.

Sie haben heraus•gefunden:

Saures Essen löst Alu aus der Schale. Das Alu ist dann im Essen. Jeder Mensch der davon isst, schluckt auch Alu. Das ist gefährlich.

Deshalb sagen die Fach•leute:

Besser keine Alu•schalen benutzen. Oder nur Schalen mit einer Schutz•schicht. Und kein Essen lange in Alu•schalen warm halten.

Als nächstes wollen die Fach•leute noch eine Untersuchung machen.

Sie wollen heraus•finden:

Was passiert mit salzigem Essen im Alu•schalen.

Ich bin gespannt was dabei heraus•kommt…